Pascal Jolivet

Sauvignon Blanc Attitude

Sauvignon

DESCRIZIONE

Varietà Sauvignon Blanc

Vigneti “Attitude” è un progetto a cui Pascal Jolivet lavora dal 2001. L’idea era quella di produrre un vino di altissima qualità al di fuori della regione del Sancerrois, pur rimanendo nella Loira. Composto principalmente da cinque parcelle, il vigneto situato è stato ampliato nel 2016 e ora si estende su 30 ettari di calcare e selce. “Attitude” è il frutto di questa riflessione e del know-how naturale di Pascal Jolivet.

Vinificazione Fermentazione con lieviti indigeni in tini di acciaio inox a temperatura controllata, segue affinamento sulle fecce fini per 5 mesi.

Caratteristiche > Vino floreale, elegante, fruttato dal finale minerale.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Bianco Tranquillo

Zona di produzione Francia Valle della Loira

Denominazione d’origine VdP Vin de Pays

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[ACCESSORI RIEDEL]

Sauvignon Blanc 123/33

Sauvignon Blanc 330/33

Sauvignon Blanc 416/33

Sauvignon Blanc 425/33

Sauvignon Blanc 449/33

Sauvignon Blanc 884/33

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