Varietà Pinot Meunier
Dosaggio 2 gr/l.
Vigneti Questo vino proviene dalla zona nota come Les Dessus De Monthouzon, dove sotto uno strato di argilla sottile vi è presenza di gesso che dona complessità e salinità.
Vinificazione Il Taissy 1er Cru Vieilles Vignes Extra brut affina in barrique, tappato per la presa di spuma e trascorre 4,5 anni sui lieviti prima della sboccatura.
Tipologia Bianco Champagne blanc de noirs
Zona di produzione Francia Champagne Montagne de Reims
Denominazione d’origine AOC Champagne
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