Pommard

Questo vino è prodotto con viti di circa 25 anni, impiantate nella denominazione Pommard. Il terreno è caratterizzato da fini depositi alluvionali, con una minore componente calcarea che conferiscono al suolo una struttura più pesante e un buon drenaggio.

Nella vinificazione, la fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox. La macerazione dura circa 15 giorni.

Il vino affina per circa 12 mesi in fusti di rovere francese, di cui il 20% nuovi.