Questo vino è prodotto con uve provenienti da tre parcelle situate nella denominazione “Morgon”: Côte du Py, Bellevue e Roche Noire. Il terreno è caratterizzato da suoli composti da granito rosa o da diorite, una roccia di colore blu tipica della Côte du Py.
La vendemmia e la selezione delle uve sono manuali. La macerazione dura 3-4 settimane ed è accompagnata da follature e rimontaggi.
Il vino affina per 10 mesi sia in vasche di cemento che in fusti di rovere provenienti dalle foreste di Allier, Limousin e Nivernais.
“Morgon” è uno dei Cru più importanti del Beaujolais, sia per estensione (1 150 ettari) che per la varietà geologica.