Beaune 1er Cru Grèves Le Clos Blanc

Questo vino nasce da uve Chardonnay provenienti dalla parcella Clos Blanc, situata nel Premier Cru Les Grèves, sulle pendici del Mont Batois, di fronte alla città di Beaune. Il vigneto è stato impiantato dalla Maison Jadot nel 1986. Il terreno è caratterizzato da suoli leggeri e sabbiosi.

La vendemmia è manuale. Nella vinificazione, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e fermentate in botti prodotte della Tonnellerie Cadus, di cui un terzo nuove.

Il vino affina sulle fecce fini per circa 15 mesi.