Maison Louis Jadot

Chapelle-Chambertin Grand Cru

DESCRIZIONE

Questo vino nasce da uve provenienti dal Grand Cru Chapelle-Chambertin, situato nel comune di Gevrey-Chambertin, tra i Grand Cru Latricières-Chambertin e Chambertin-Clos de Bèze. La parcella è esposta a est.

Nella vinificazione, le uve vengono completamente diraspate e la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox. La macerazione dura 3-4 settimane.

Il vino affina per 18 mesi in fusti di rovere prodotti dalla Tonnellerie Cadus.

Tipologia Vino rosso

Zona di produzione Francia Borgogna

Denominazione d’origine AOC Chapelle-Chambertin

Affinamento 18 mesi in legno

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