Varietà Pinot Nero.
Vigneti I Nuits-Saint-Georges sono prodotti con le uve provenienti dai comuni di Nuits-Saint-Georges e Premeaux-Prissey. I terreni sono fondamentalmente composti da calcare e marna. L’esposizione è ad est.
Vinificazione L’uva viene diraspata e fatta macerare in tini per 4 settimane. Dopo la fermentazione, il vino affina 18 mesi in fusti di rovere della Tonnellerie Cadus.
Caratteristiche Il Nuits-Saint-Georges, al naso, ha note vivaci di ciliegia, ribes, mora, amarena e fragola. In bocca è equilibrato, persistente con un pizzico di cumino sul finale.
Tipologia Rosso Tranquillo
Zona di produzione Francia Borgogna
Denominazione d’origine AOC Nuits-Saint-Georges
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