Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

Questo vino nasce da uve provenienti dal Premier Cru Les Amoureuses, situato sotto il Grand Cru Le Musigny, al confine con i vigneti di Vougeot.

Nella vinificazione, le uve vengono completamente diraspate e la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox. La macerazione dura 3-4 settimane.

Il vino affina per 18 mesi in fusti di rovere prodotti dalla Tonnellerie Cadus.

Il nome “Les Amoureuses”, che significa “le innamorate”, ha origini incerte. Secondo una prima interpretazione, nella zona si produceva un vino frizzante capace di far innamorare; secondo un’altra, l’espressione “un vino che ha dell’amore” veniva utilizzata in Borgogna per descrivere un vino rosso ricco di ardore ed energia, caratterizzato da un bouquet particolarmente intenso.