Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenots

Varietà Pinot Nero.

Vigneti Gevrey-Chambertin è il più settentrionale dei grandi comuni della Côte de Nuits. Il vigneto Poissenot si trova vicino a Estournelles Saint Jacques a nord di Combe de Lavaux. E’ esposto a sud su di un terreno sia calcareo che argilloso.

Vinificazione L’uva diraspata fermenta in tini per 3-4 settimane. L’affinamento avviene, per 18 mesi, in fusti di rovere prodotte dalla Tonnellerie Cadus.

Caratteristiche Il Gevrey-Chambertin Poissenot 1er Cru, al naso, ha note di lampone, piccoli frutti rossi unitamente a sentori speziati. Al palato ha tannini morbidi, aromi di ciliegia, mentre sul finale chiodi di garofano e noce moscata.