Pommard 1er Cru Rugiens

Questo vino nasce da uve provenienti dal Premier Cru Rugiens, situato nella denominazione Pommard. Le parcelle si trovano in pendenza, a un’altitudine compresa tra 240 e 380 metri, con esposizione a est e sud-est.

Nella vinificazione, le uve vengono completamente diraspate e la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox. La macerazione dura circa 4 settimane.

Il vino affina per 18 mesi in fusti di rovere.

Il climat Rugiens comprende due parcelle, Rugiens Hauts e Rugiens Bas. Il nome deriverebbe dal termine francese “rouge”, che significa “rosso”, e richiamerebbe il colore del suolo, dovuto all’elevata presenza di ferro.